La comunidad de Santa María Huitepec pertenece al municipio de Totontepec Villa de Morelos y cuenta con una superficie total de 3,576.40 ha en la que se puede encontrar el bosque mesófilo de montaña, por lo que, la riqueza en fauna y flora dentro del territorio es muy variada y con una alta diversidad de especies. La tenencia de la tierra es comunal, con posesiones para el asentamiento humano cuyas extensiones, varían en cada unidad familiar.

En el marco de la convocatoria del MDE, seis mujeres y un hombre Mixes se integran en un grupo de trabajo para establecer la actividad apícola en la comunidad. Los participantes del grupo desarrollan dos o tres actividades; son campesinos, amas de casa o jornaleros que, por la temporalidad de estos trabajos buscan otras fuentes de ingreso para cubrir los gastos familiares, así como los medios de producción de alimentos para su autoconsumo principalmente.

La superficie con la que dispone el subproyecto para el área de pecoreo es de 4 hectáreas donde el uso es considerado acahual, bosque de encino y bosque mesófilo de montaña; los límites del horizonte agrícola están definidos por acuerdo de asamblea plasmado en el ordenamiento territorial y estatuto comunal.